第两百章 被点做评委了
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“现在将糯米洗干净,放在一旁静置,将猪肉洗干净,切一些下来剁成肉泥,尽量剁细些。”玉嫣又出声指引,乔冶原本就聪慧,倒是不慌不忙的做了起来。
易凤姻倒是没想到乔冶竟是会做饭,而这一出让易恺兴也越发满意这个追了自家闺女六七年的书呆子,倒是还算有些用处,不只是会光死读书。
玉嫣也是看出这人原本应当是个会做饭的人,不然她再详尽的说,他也不一定能够做的出来。
等乔冶弄好后,玉嫣又让他将香菇和蘑菇也洗了些,切成细碎,加了生姜末,大葱等,调料倒是都有的,胡椒需要自己念成粉末,乔冶也抓了几个碾成了粉末,放进了肉泥中。
因为没有鸡蛋,是会差一些,倒也不至于差太多。
放入盐左右搅拌,混合完全,揉成小球,在糯米中滚了一圈,放入蒸屉中,全部做完后,等蒸熟就可以出锅了。
米也泡了一会儿了,玉嫣让他加水开煮,猪肝也用料酒,香葱,姜片调了放在一旁候着。
玉嫣让乔冶炒了一个蘑菇青菜,做了一个香菇焖鸡。
等时间差不多的时候,粥也开了,将猪肝放入热水中烫了烫,去了血水捞起来。
放入盐调味,再放一些胡椒粉下去。
砂锅咕噜噜的煮着,等味道匀了,倒入一些香油下去,放入猪肝入粥内搅拌一下,盛入几个小碗中,撒上葱花,便成了。
“记住,菜名叫猪肝粥,水晶糯米圆,蘑菇遇上小青菜,香菇焖鸡。”玉嫣见乔冶都准备妥当了,便告知了菜名。
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