第一百五十章 蜜饯的准备工作

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    ()玉嫣麻溜的杀鱼，刀子在鱼背上一划一挑，鱼腥筋就被挑了出来，刮掉鱼鳞肚子一划，刀子一排，鱼肚子里面的东西就都出来了。将草鱼放到一旁的水盆里，又拿了一条继续。</p>
　　
　　    玉梅和玉兰互视一眼，上前看了看，发现鱼杀得可干净了。</p>
　　
　　    “娘，咱三妹还有这手呢？”玉兰看着也微微有些惊讶的柳氏道，玉嫣一边杀鱼一边道：“等你刀法练好了，也可以。没练好前，可不能随便动手，划到手可不是闹着玩的。”</p>
　　
　　    “嗯，我一定好好练习。”玉兰连连点头，鱼杀好就是片鱼片了，杀鱼都这么麻溜，片个鱼片自然是没有问题的。</p>
　　
　　    鱼片每一片都是一样的薄厚，几乎看不到鱼刺的存在。</p>
　　
　　    将鱼片用淀粉，调料腌制，那边月牙儿也带着玉荷拎着豆芽回来了，玉梅麻利的洗干净，玉嫣将豆芽和生菜过水烫过。</p>
　　
　　    听着门外传来说话声，就准备开始做鱼。</p>
　　
　　    热了锅，放入菜油烧热，一些红椒，花椒爆香后放入蒜末，之前做的豆瓣酱快速翻炒，放入葱姜，而后倒入热水进去，将鱼骨头，鱼头尾放入水中一起煮开。</p>
　　
　　    依次将鱼片放入，煮沸后分别盛入两个放好豆芽和生菜的盆子里。</p>
　　
　　    小锅洗干净放在炉火上烧干，再次倒入油进去，等油七八分热了，放入花椒，红椒爆香，等油烧开，放入姜丝和蒜末，油开直接端起小锅倒在两盆鱼片上。</p>
　　
　　    刺啦一声，跟着便是喷香的味道散开。</p>
　　
　　    “今儿这是做了啥，咋这般香啊？”宁满贵走进来，吸着鼻子，玉嫣转身笑看向他：“二叔来的正好，快将这沸腾鱼端出去吧，吃的时候小心着些，很烫嘴。”</p>
　　
　　    “哎，这叫沸腾鱼啊？可真香！”宁满贵应声，端着沸腾鱼出去，鼻子也没闲着，吸着香气端上了堂屋的饭桌。</p>
　　
　　    “大家伙来尝尝，我那三侄女又做了新菜色，必然好吃。”宁满贵笑着招呼。</p>
　　
　　    众人纷纷说好，还说要谢谢三姑娘之类的话，一边说着一边动筷子，宁满贵说慢了一嘴，有人被烫了一下，却还是不肯丢。</p>
　　
　　    不多会儿一个个就吃的满头大汗了，宁满贵连忙又去端另一盆，刚出门就瞧见他大哥端过来了，也赶紧转身回去找了个位置端了碗饭开吃了。</p>
　　
　　    往常那些排骨，肥肠什么的都是受欢迎的菜色，可今日却都被这沸腾鱼给比下去了。</p>
　　
　　    玉嫣她们在偏屋吃，也有一小盆。</p>
　　
　　    吃过饭宁满贵他们又下田去了，玉嫣则让月牙儿和玉荷将村里的留在家里八岁以上的小家伙们都唤了来。</p>

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